322 浏览摘要：我国地大物博,资源丰富,是世界上公认的畜牧业大国。畜牧业对促进我国农业的发展起到了不可替代的作用,因其不仅提供了农业发展所需的养料,资金,更是在非机械耕作时代成为了农业发展的基本动力。怎样更快、更好、更科学合理地发展畜牧业,尽可能地提升其市场竞争力,是目前国家及相关农业部门应该广泛关注的问题。凭借国际相关标准可知,畜牧业是农业的一个分支。学术界将农业划分为以下几部分:畜牧业、林业、渔业以及种植业等。这些行业生产的产品具有不同的特征,分别被称作畜产品、林产品、渔产品以及种植产品等。本文详细探究了当前我国大型畜牧业企业成本核算及控制发展的实际现状,同时更加深入地研究了畜牧业产品的相关内容;通过对畜牧业产品价格以及质量等两方面内容信息的详细收集整理,进而评估当前畜牧业的竞争力。对于畜牧业企业来说,由于同种畜产品的质量水平相差不大,故要想提高畜牧业产品的竞争力,其关键在于降低畜产品的售价,也就是控制畜产品的成本。因此畜产品的成本核算及控制的体系的运用以及推广就显得尤为重要。畜产品的成本核算及控制在一定程度上直接决定了各大畜牧业企业的未来发展情况。然而畜产品的核算内容及其整个核算过程十分复杂,并且由于行业客观条件的限制以及研究的相对滞后,我国在畜牧业成本核算及控制的理论体系等方面并不完善,至今还没有形成一套可以广泛使用的科学合理的成本核算体系,也缺乏统一有效的成本控制措施。随着农业经济的发展,我国于2005年专门制定并实施了针对农业的成本核算方法,即《农业企业会计核算办法》,此办法的正式颁布实施,标志着我国农业的成本核算进入了一个新的的篇章,尤其是其中涉及的畜牧业成本核算方法,更是可以被当作我国畜牧业产品成本核算的里程碑,极大地促进了我国畜牧业科学、合理规范化的发展。本文首先介绍了国际会计准则关于畜产品成本核算的相关内容以及本国农业及其畜牧业的发展现状,然后深入研究了国内外关于畜产品的会计准则及成本核算与控制的相关文献。同时还详细阐述了畜产品成本的概念、成本会计理论和成本控制理论。在此基础上阐述了澳大利亚基德曼集团的畜产品成本核算方法以及具体的成本控制措施,结合我国当前畜产品相关的会计准则及核算办法详细分析了我国大型畜牧业企业成本核算及控制的现状,并选取了我国一家大型上市畜牧业企业ZD公司为例,对其种鸡核算原则,种鸡及种猪的折旧方式,某期育肥猪核算的具体资料进行分析,在此基础上提出了新的畜产品成本核算方法。同时也对ZD公司近年的经营损益,销量及利润趋势,生产成本进行了分析,找出问题并尝试提出成本控制方面的解决意见。
关键词：畜产品;成本核算
文章目录
摘要
Abstract
1 绪论
1.1 研究背景及意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1 境外文献综述
1.2.2 国内文献综述
1.2.3 国内外研究文献综评
1.3 研究方法与思路
1.3.1 研究方法
1.3.2 研究思路
1.4 研究内容及技术路线图
2 理论基础
2.1 农产品成本理论
2.2 成本会计理论
2.3 成本控制理论
3 澳大利亚畜牧业企业成本核算及控制经验借鉴
3.1 澳大利亚畜牧业概述
3.2 澳大利亚畜牧业企业成本核算程序
3.2.1 畜产品成本构成分析
3.2.2 澳大利亚畜牧业企业产品成本核算方法分析
3.3 澳大利亚农业及畜牧业成本控制具体措施
4 我国大型畜牧业企业成本核算及控制现状
4.1 畜产品成本构成分析
4.2 畜产品成本核算会计法规体系现状
4.2.1 《农业企业会计制度》中的相关规定
4.2.2 《农业企业会计核算办法》中的相关规定
4.2.3 《企业会计准则第五号——生物资产》中的相关规定
4.3 我国大型畜牧业企业成本核算及控制存在的问题
4.3.1 成本核算对象未细化，成本核算期间不清晰
4.3.2 成本归集不统一和分配不合理
4.3.3 生产性生物资产的折旧方法不科学
4.3.4 联产品和副产品的成本分配不合理
4.3.5 生产资金占用的机会成本未计算
4.3.6 直接及间接生产费用过高
5 ZD公司成本核算及控制案例分析
5.1 ZD公司概况
5.2 ZD公司畜禽产品成本核算现状
5.3 ZD公司畜禽核算存在的问题及对策
5.3.1 蛋鸡成本核算中费用列示不详细
5.3.2 副产品及联成本分配原则不完善
5.3.3 蛋鸡及种猪的折旧方式选择不合理
5.3.4 投入资金占用的机会成本未考虑
5.4 ZD公司成本控制现状及问题分析
5.5 对于ZD公司蛋鸡成本控制的建议
5.5.1 制定合理的养殖成本控制目标
5.5.2 以合理的考核办法降低生产及养殖费用
5.5.3 饲养标准落到实处，积极引进先进饲养技术
6 结论与展望
参考文献
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